Goûter l'huile d'olive et le vin en Provence

13 - TARASCON
Que diriez-vous d'un séjour en Provence, pour apprendre à goûter l'huile d'olive et le vin ?Thierry Mantoux vous accueille dans sa splendide propriété - un mas provençal du XVIIe siècle situé au cœur d'un domaine de 9 ha en partie planté d’oliviers -

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Que diriez-vous d'un séjour en Provence, pour apprendre à goûter l'huile d'olive et le vin ?Thierry Mantoux vous accueille dans sa splendide propriété - un mas provençal du XVIIe siècle situé au cœur d'un domaine de 9 ha en partie planté d’oliviers - pour des stages aussi fins que gourmands. Goûter le vin décuple le plaisir que l'on a en le buvant simplement, et pour cela un éveil des sens, de la vue, du nez, du palais, est important...Et il en va de même pour l'huile d'olive, contrairement à ce que l'on pourrait penser ! Selon la variété d'olive, la région, le sous-sol et la période de récolte, la façon de presser, on obtient des goûts très différents. C'est à ce double éveil que vous serez initiés au Mas d'Anez par Thierry Mantoux, expert en vins près la cour d’appel de Paris, chroniqueur à La Revue du vin de France et auteur de livres sur les vins.Marie-Laure Mantoux, elle, propose des stages d'abat-jours, et tous les deux vous ouvriront les portes de leurs chambres d'hôtes, sélectionnées par le guide des Maisons d'hôtes de charme en France des Editions Payot & Rivages. Une très belle adresse à la décoration soignée, à l'accueil irréprochable, que vous découvrirez en apprenant l'un de leurs savoir faire (ou savoir goûter !)...'
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