Cours de sushi et yakitori

75 - PARIS
Le restaurant Sous les cerisiers est animée par la chef japonaise Sakura Franck. Elle vous donne des cours de sushi, entre classiques et variations : nigiris, sushi roulés, makis, makis californiens. Elle vous enseigne la préparation du riz, la techn

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Le restaurant Sous les cerisiers est animée par la chef japonaise Sakura Franck. Elle vous donne des cours de sushi, entre classiques et variations : nigiris, sushi roulés, makis, makis californiens. Elle vous enseigne la préparation du riz, la technique de découpe des poissons et le procédé de fabrication, les petites décorations de légumes pour le plateau. Les amateurs de brochettes suivront des cours de yakitoris classiques et leurs variations : brochettes de poulet, bœuf et fromage, légumes, sauce pour les brochettes. Egalement la soupe miso japonaise, le bol de riz, et le thé vert. Le cours est suivi d'une dégustation.
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