Cuisine thaïlandaise à Paris

75 - PARIS
Tous les mois, dans ce loft-atelier près de la Bastille à Paris, le chef thaïlandais vous présente les différents ingrédients (aromates, épices, herbes, curries...) qui caractérisent la cuisine thaïe, puis guide les stagiaires dans l'élaboration d'un

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Tous les mois, dans ce loft-atelier près de la Bastille à Paris, le chef thaïlandais vous présente les différents ingrédients (aromates, épices, herbes, curries...) qui caractérisent la cuisine thaïe, puis guide les stagiaires dans l'élaboration d'un menu à déguster ensuite. On repart avec des fiches-recettes détaillées et un kit d'épices. Quelques recettes élaborées en atelier : le pain frit aux crevettes et sésame, la soupe épicée de crevette à la citronnelle, le poulet sauté aux noix de cajou, la soupe au lait de coco, le galanga et champignons, les nouilles croustillantes à la thaïe, le curry panaeng de bœuf ou le gâteau aux perles de tapioca et coco...
  • en atelier
  • sur demande
débutant  confirmé 
adulte 

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