Quand le Brésil s'invite dans nos assiettes...

01 - CHAVANNES SUR SURAN
Cénila Roussero, Brésilienne, a été élevée dans le mato brésilien (forêt, maquis) par sa grand-mère qui lui a transmis le goût des bonnes choses et la passion de la cuisine. Après avoir fait ses armes dans les cuisines d'un restaurant de Sao Paulo, C

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Cénila Roussero, Brésilienne, a été élevée dans le mato brésilien (forêt, maquis) par sa grand-mère qui lui a transmis le goût des bonnes choses et la passion de la cuisine. Après avoir fait ses armes dans les cuisines d'un restaurant de Sao Paulo, Cénila arrive en France en 1991 où elle crée Sabordobrasil, entreprise spécialisée dans l'organisation de repas brésiliens. Soucieuse de perpétuer la tradition et l'art culinaire brésilien, elle a mis en place des stages de cuisine brésilienne ouverts à tous. Les apprentis cuisiniers y découvrent les saveurs brésiliennes à travers des recettes simples et faciles à réaliser.
  • en atelier
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