Cours de cuisine du terroir en Bourgogne

71 - VERDUN SUR LE DOUBS
Dans cette hostellerie où la cuisine est basée sur la tradition et les terroirs bressan et bourguignon, il est possible de suivre des cours avec le chef Didier Denis.Les leçons sont à la demi-journée, à la journée ou sur 5 jours avec, en plus des cou

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Dans cette hostellerie où la cuisine est basée sur la tradition et les terroirs bressan et bourguignon, il est possible de suivre des cours avec le chef Didier Denis.Les leçons sont à la demi-journée, à la journée ou sur 5 jours avec, en plus des cours, l'hébergement, la visite d'un domaine viticole, un dîner dégustation accompagné de grands crus bourguignons ainsi que des excursions.La cuisine du chef conjugue le terroir et les recettes allégées. Les produits utilisés sont authentiques, avec une préférence pour les poissons (carpe, tanche, perche, anguille, brochet) et une spécialité : la pochouse verdunoise, matelote de poissons de rivière à l'ail et au vin blanc.
  • en atelier
  • sur demande
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adulte 

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