Cuisine de pleine nature

42 - JONZIEUX
Producteur d'herbes aromatiques en bio, Michel et Odile Cartal font partager leur compétence, expérience et passion...Ils cultivent ou récoltent à l'état sauvage plus de 200 variétés de plantes, que l'on peut appréhender au fil d'un parcours pédagogi

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Producteur d'herbes aromatiques en bio, Michel et Odile Cartal font partager leur compétence, expérience et passion...Ils cultivent ou récoltent à l'état sauvage plus de 200 variétés de plantes, que l'on peut appréhender au fil d'un parcours pédagogique, spécialement conçu pour les visiteurs, adultes ou enfants. Puis ils transforment quelques produits, font des confitures, des pâtes à tartiner, des teintures mères ou du pistou... Accueillent des classes et des groupes en journées de découverte nature. Et certains week-ends, organisent des stages, pour les adultes essentiellement. Au programme : reconnaissance et utilisation des plantes, des champignons et des baies sauvages, culture et transformation des fruits, découverte de diverses préparations culinaires et autres thèmes liés à l'écologie - l'énergie solaire en particulier. Tout cela s'y déroule en toute convivialité, avec le grand air et la gourmandise en prime...
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