Faire son pain, préparer son foie gras en Périgord noir

24 - BORREZE
En Dordogne, dans le Périgord noir, Josette et Jean-Pierre Neyrat proposent aux invités de leurs chambres d'hôtes 2 formules de stages en fonction de la saison.- De juin à septembre, on vient pour apprendre à faire son pain lors d'un week-end 'fourni

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En Dordogne, dans le Périgord noir, Josette et Jean-Pierre Neyrat proposent aux invités de leurs chambres d'hôtes 2 formules de stages en fonction de la saison.- De juin à septembre, on vient pour apprendre à faire son pain lors d'un week-end 'fournil'.- Puis d'octobre à mars, les stagiaires apprennent à préparer et cuisiner confit et foie gras d'oie... et repartent avec leurs créations : 800 g de foie d'oie, 4 confits, 1 cou et 2 rillettes !
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