Haute cuisine chez Eric Westermann

67 - STRASBOURG

Dans ce restaurant de haute gastronomie à Strasbourg tenu par Antoine et Eric Westermann, on peut prendre des leçons de cuisine sous la houlette de ce dernier et du chef Fabrice Thouret. Le temps d'une après-midi, on se laisse guider dans l'élaborat

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Dans ce restaurant de haute gastronomie à Strasbourg tenu par Antoine et Eric Westermann, on peut prendre des leçons de cuisine sous la houlette de ce dernier et du chef Fabrice Thouret. Le temps d'une après-midi, on se laisse guider dans l'élaboration d'un menu savoureux et raffiné. Les ateliers sont pour de petits groupes (8 personnes). Ensuite, pour la dégustation des plats préparés, on peut inviter un convive à sa table. Exemple de menu : asperges vertes et blanches d’Alsace au jambon ibérique, œufs pochés et vinaigrette, saint-pierre petit bateau glacé aux coquillages, pommes fondantes et oignons confits, réduction au vin rouge, soufflé chaud au fromage blanc et citron.'

  • en atelier
  • sur demande
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adulte  enfant 

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