Dégustations pour gourmets entre vins et huiles d'olive

30 - ROQUEMAURE

À Roquemaure, au sein des côtes du Rhône, l’Académie du vin et du goût, lieu de connaissance et de partage, propose aux palais gourmets et curieux un large éventail d’animations dans le cadre prestigieux du château de Clary. Des experts guident les j

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À Roquemaure, au sein des côtes du Rhône, l’Académie du vin et du goût, lieu de connaissance et de partage, propose aux palais gourmets et curieux un large éventail d’animations dans le cadre prestigieux du château de Clary. Des experts guident les journées découverte. Au programme de la journée 'Apprivoisez le vin' : accueil et visite historique du château de Clary, découverte de la dégustation, accord entre les mets et les vins (le midi : buffet-dégustation). En œnologie, on peut s'inscrire à des formations thématiques comme 'Découverte des crus des côtes du Rhône' ou 'Découverte des vins de la vallée du Rhône'. Autre journée proposée : 'Initiation à la dégustation de l'huile d'olive', avec approche de la technique de dégustation et présentation des huiles de France, élaboration de l'huile d'olive (visite de moulin en saison), conduite de l'olivier, visite de parcelle. Cette journée peut être suivie d'une formation comme 'Les usages de l'huile d'olive' ou un atelier 'Tapenade, anchoïade et pistou'.'

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