Week-end autour du diamant noir dans le Vaucluse

84 - ORANGE

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Dans leurs chambres d'hôtes situées au cœur des vignobles des côtes-du-rhône, entre Dentelles de Montmirail, mont Ventoux et vallée du Rhône, Isabelle et Philippe invitent à un week-end 'Diamant noir' consacré à la truffe.Après l'accueil, l'installation dans leur chambre et un dîner dans un bon restaurant, les hôtes débutent leur stage le lendemain matin par une visite chez un trufficulteur à Carpentras. Ils assistent au cavage de la truffe avec des chiens et visitent le laboratoire.A midi, les stagiaires sont conviés à un déjeuner 'truffe' chez le trufficulteur : truffes à la croque-au-sel à l'apéritif, brouillade aux truffes et salade frisée aux truffes, mignon de porc crème aux truffes, purée de pommes de terre aux truffes, coulommiers farci aux truffes et... glace aux truffes !

lieu :

en atelier

durée :

sur demande

niveau débutant confirmé

public adulte

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Public :

tout public

adultes

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Niveau :

tout niveau

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