Sur la route des épices : stage Vasco de Gama (en couple)

30 - LE VIGAN

Apprenez à manier plus de 100 épices en un week-end pour faire de votre repas un festin de saveurs, comme une marocaine, une chinoise ou une indienne.

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L'association Miam Miam vous accueille le temps d'un week-end au sein d'une vieille bastide du XVIème siècle dans le Gard, au coeur du village d'Aulas en Ardèche. Ce stage de cuisine qui se déroule du samedi midi au dimanche vers 16H vous permettra d'apprendre à utiliser plus de 100 épices, à les doser et à les marier.

Ce stage de cuisine est très pratique et vous permet de réaliser en direct plusieurs recettes, d'abord en mariant les épices dans des salades puis en préparant un dîner asiatique ou indien ou arabe. Ce dîner sera dégusté soit dans le jardin les soirs d'été soit dans la cuisine voûtée du 12ème siècle pendant l'hiver.

L'hébergement est organisé en chambres d'hôtes au prix de 65€ la nuit.

Le stage a lieu avec un minimum requis de 5 participants.

Si vous souhaitez partager cet expérience avec votre conjoint, nous avons conçu une formule 'couple' à un tarif avantageux. Voir la fiche 'Sur la route des épices : stage Vasco de Gama (en couple)' pour en savoir plus.

Programme

Samedi : 1er jour du stage

12h Déjeuner aux épices
14h-18h Découverte et apprentissage de 40 épices
18h-22h Préparation et dégustation d'un dîner exotique avec de nouvelles épices

Coucher en chambres d'hôte (avec supplément)

Dimanche : 2nd jour du stage

10h-12h Tour du monde des cuisines et des épices
14h-16h Dégustation des recettes préparées (souvent un déjeuner libanais ou asiatique)
16h Fin du stage

lieu :

en atelier
hébergement

durée :

2 jours

niveau débutant confirmé

public adulte

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Stage découverte des épices Marco Polo
11,40 €
Sur la route des épices : stage Vasco de Gama
36,00 €

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tout public

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tout niveau

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